Det är en studie på ungefär 400 svenska ungdomar i 15-årsåldern som visar på de positiva effekterna som B-vitaminet folat har. Undersökningen visar att de ungdomar som åt mest folatrika frukt och grönsaker också hade bäst skolresultat.
Forskarna menar att resultatet i studien visar på vikten av att ha koll på hur mycket folat barn och ungdomar får i sig. De menar också att informationen kan vara viktig för skolkök och föräldrar.
Annat som ledde till bra studieresultat, enligt studien, är kön, om man röker och hur utbildade och välavlönade föräldrar man har.
FAKTA FOLAT
Folat, eller Folsyra som vitaminet kallas för i tablettform, är ett vattenlösligt B-vitamin
Folat finns naturligt i exempelvis baljväxter, bär, fullkorn och rotfrukter
Sedan tidigare rekommenderas gravida kvinnor och kvinnor som vill bli gravida att ta folsyra
Flera studier visar att tillskott med folsyra minskar risken för att gravida kvinnor ska få barn med ryggmärgsbråck
Undersökningar visar att det bara är en liten grupp människor som får i sig de rekommenderade mängderna folsyra
Om man äter ett halvt kilo folatrika grönsaker om dagen, menar Livsmedelsverket att man får i sig tillräckligt med folat
I vissa länder är många livsmedel berikade med folsyra, men i Sverige är det ovanligt
För stort intag av folsyra tros kunna öka risken för cancer
Källa: Livsmedelsverket
FAKTA HÄR FINNS FOLAT
I bär som jordgubbar, hallon, björnbär, svarta vinbär
I baljväxter, som bönor, kikärter, gröna ärter, sockerärter, linser
Gröna bladgrönsaker som spenat, ruccola, frisésallad, machésallad innehåller också folat
I kål som broccoli, brysselkål, blomkål är folatrika
I rotfrukter, exempelvis i kålrot, rödbetor, rotpersilja
I grönsaker som röd paprika, majs
I apelsin, kiwi, honungsmelon
I fullkornsprodukter, som bröd, råris, fullkornsgryn
I leverpastej och lever
Källa: Livsmedelsverket